Конус размер №3

Характеристики
Для крепления на стойку МТМ-3С или МТМ-3Н

Или для монтажа на вертикальную поверхность имеются отверстия

Для утки, гуся от 4 до 10кг.

Диаметр 350/80мм, высота 450мм.

Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Конкурентным преимуществом являются:

Конусы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам СанПиН.
Поверхность конусов гладкая, легко моется и долго служит.
Принцип работы с конусом:

Фиксируем конус вертикально.
Размещаем в нем птицу, предварительно сложив ей крылья.
Берем за голову и делаем надрез ножом ниже ушной мочки на 15-20мм, (разрез длинной 10- 15мм у кур, цыплят, гусят, утят и индюшат или 20—25 мм у гусей, уток и индеек)
Оставляем тушку на несколько минут, чтобы стекла кровь и при надобности отделяем голову. Внизу под конусом с птицей ставят емкость, либо используют различные стойки, для сбора крови, вытекающей из тушек после забоя.